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에어프라이어를 이용한 음식들

[트레이더스 에어프라이어] AFG-1702T를 구매하였으니 이제 사용을 해보아야겠지요? ㅎㅎㅎ 에어프라이어를 이용해서 여러가지 음식을 해본 후 에어프라이어 조리온도와 조리시간을 기록해보았습니다. 그리고 에어프라이어 사용할때 종이호일 사용해보셔요. ^^* ◈ 종이호일 사용팁~!! 기름이 많이 나오는 음식을 조리할 경우엔 트레이와 바스켓 사이에 종이호일을 기름을 발라주어야 하는 음식들은 구멍숭숭 바스켓위에 종이호일을 사용하면 기름 뒷처리나 음식을 꺼내는데 편리합니당. ^^* 사용설명서에 보면 조리표가 나와있어 참고하시면 좋답니다. 트레이더스 에어프라이어 AFG-1702T 조리표. 1. 냉동피자 - 오뚜기피자 냉동한 상태의 딱딱한 피자는 에어프라이어에 들어가지 않기 때문에 접시위에 종이호일을 깔고 냉동피자를 ..
만들기이야기/먹거리 2019. 1. 16. 12:37

청귤청 만들기

커피보단 차 종류를 좋아하는 터라 샐리는 겨울엔 주로 유자차와 함께 하는데요. 작년에 뒤늦게 청귤청을 알게되어 만들지를 못했답니다. 그러다가 올해도 놓칠뻔 했는데 올해는 담그기에 성공했네요. ㅋㅋㅋ 일단 검색으로 청귤가격을 알아보니 참 다양하더라구요. 조금 싼곳은 귤 크기가 랜덤에다가 불만족한 평이 많기에 패쓰하고 크기를 일정하게 정해서 받을수 있는 곳으로 선택하여 5kg주문을 하였답니다. 도착한날 바로 개봉하여 한컷~! 저녁에 할까 다음날로 미룰까 하다가 청귤색이 금방 변한다하여 바로 세척에 들어갔답니다. 물에 베이킹소다 섞은 후에 10분정도 담가놓았다가 손으로 뽀득뽀득 소리나게 잘 닦아주면서 깨끗한 물로 헹궈주기. 베이킹소다로만 닦을까 하다가 다 먹는터라 식초를 탄 물에도 15분여 담가놓았다가 뽀득뽀..
만들기이야기/먹거리 2018. 9. 17. 11:10

코코넛 야자수 먹는 법

코코넛 야자수~~~!!! 주말 마트에 갔다가 보이길래 집어왔어요. 야자수를 이리저리 보다보면 저렇게 3군데 움푹한곳이 보인답니다. 칼끝이나 젖가락으로 쉽게 파진답니다. 그러면 젖가락으로 한번 뚫은후에 빨대롤 꼽아 쭉쭉 마셔주면 되겠습니다 ^^. 생각보다 많은 양이더라구요 200ml 몇번 빨면 끝인데 한 350~400ml정도? 어디서 시궁창 맛이였다 어쨌다 본 기억에 맛이 이상하면 어쩌지? 고민을 했었는데 야자수도 유통기한이 있는걸로 보아 그건 상한거 맛본게 아닌가 싶습니다. 요건 신선하고 괜찮더라구용 ㅎㅎ 여튼 달콤한 야자수 물 시식의 시간은 끝~!! 이제부턴 노동?의 시간 망치가 당춈 되었답니다 ㅎㄷㄷ 덜 단단한 곳을 공략 몇번 내리치니 이런모습?!! 이네요 깨끗하게 먹고싶었는데 으윽~ 물로 헹구니 깨..
만들기이야기/먹거리 2013. 7. 29. 12:14

스텐레스 후라이팬으로 계란후라이하기2

스텐레스 후라이팬을 산 이후 후라이를 몇번 시도해보았는데요. 후라이가 돌아다니진 않고 정도의 차이는 있지만 달라붙더라구요. 그래서 좀 많이 예열을 했더니 안달라붙어서 포스팅합니다 ㅋ 먼저 아무것도 넣지않은 후라이팬~을 중간불로 예열을 합니다. 대략 5분정도? 어중간하게 예열됐을때 말고 많이 뜨거워졌을때 기름을 넣었어요. 사진상으로 잘 안보이지만 기름을 넣을때 기름이 힘없이 퍼지는게 아니라 동글동글한 모양이 되더군요. 물로 예열이 됐나 확인할때 물이 동그란모양이 되는것마냥 말이죠. 계란을 넣으니 촤아아~ 소리가 아주 크게 납니다. 예열을 한후 약간 식히는 과정이 있어야 하는데 쿨럭 중간불로 예열을 했던 관계루다가 바로 잘 익습니다. 이리저리 흔들면 그 방향대로 왔다리 갔다리. 뒤집어봅니다. 혼자 사진찍고 ..
만들기이야기/먹거리 2013. 7. 3. 13:32

스텐레스 후라이팬으로 계란후라이하기

스텐레스 후라이팬 구입 사기만 하믄 뭐하겠노? 써묵어야제 ㅎㅎ 점심시간 날도 더운데 후딱 계란후라이 하나 해봅니다잉 스텐레스 후라이팬은 예열이 생명~!! 뚜둥~ 헉 첫번째 후라이는 실패를.... 중간불로 예열했더니 후라이하기엔 너무 불이 강했나봅니다 그래서 두번째 도전~!! 후라이팬을 이번엔 약한불에 예열을 합니다. 식용유 안넣고 약불로 예열시작~ 약불로 했더니 좀 시간이 걸리긴 하네요 시간이 좀 지났기에 기름을 둘렀더니 아무 변화가 없네요. 더 기다려봅니당. 오옷 유막형성~!!이 되었네요. 계란을 투하 ㅋㅋ 오잉 유막이 형성되자마자 넣어서일까요? 후라이가 춤을추지 않았습니다 허거덩~!! 뭐 그래도 붙은데 좀 긁어주고 ㅋ 익혔더니 그럭저럭 팬도 후라이도 괜찮네요 ^^;; 더 해볼까 싶었지만 계란후라이도 ..
만들기이야기/먹거리 2013. 6. 14. 15:11

닭볶음탕

닭볶음탕 좋아하시나요? 샐리네는 국물이 자작한 닭볶음탕을 좋아하는데요 국물이 좀 많으니 볶음은 아닐려나? 자 이제 만들어 볼까요? 샐리가 만들었을때 필요했던 재료 : 닭(800g), 양파1개, 고구마2개, 양배추(밥한공기양), 버섯 반팩, 고추장1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 간장4숟가락, 마늘1숟가락, 매실액기스1숟가락 --- 버섯이랑 양배추빼도 무방하구요 당근같은것 더 넣어도 된답니다. 샐리가 만들었던 방법 닭볶음탕용같은경우는 따로 손질이 필요없지만 그냥 통으로 되어있는 닭이 더 싸서 그걸 산 샐리는 사온날 바로 손질을 해서 냉동을 해두었다가 이용했습니다 닭같은 경우 해동해서 겉만익도록 구워서 하면 더 맛나다는데 귀차니즘 샐리 패쑤합니다 감자를 넣어도 맛있지만 지난겨울 고구마가 박스로 들어와서 닭볶음 ..
만들기이야기/먹거리 2013. 5. 18. 10:14

간식 - 시원한 바나나아몬드쉐이크

바나나 한송이를 사면 처음엔 잘 먹다가 나중에 되면 꼭 몇개 남겨두고 쳐다도 안보는 샐리네 그럴때면 바나나껍질을 벗기고 몇번 잘라서 냉동을 해놓는답니다 그러다 더운날 시원하게 간식으로 즐기는데요 방법은 아주 간단하답니다 샐리가 만들었을때 필요했던 재료 : 우유 400ml, 얼린바나나3개, 견과류(호두, 아몬드, 잣등) 샐리가 만들었던 방법 얼린 바나나를 넣고 우유 400ml와 견과류를 넣어서 갈아주세요 이대로 갈아도 맛나지만 단맛을 추구하는 분이시라면 꿀을 한숟가락 넣어줘도 된답니다 그럼 아래와 같이 걸쭉한? 쉐이크가 된답니다. 컵에 담아 요거트먹듯 떠먹으면 맛있는데요 시간이 좀 지나면 녹아서 우유처럼 된답니다 아래의 틀에 잘 담아서 얼리면? 하드로도 만들어 먹을수도 있는 초간단 간식음료 바나나가 넘쳐날..
만들기이야기/먹거리 2013. 5. 14. 13:27

반찬 - 양배추버섯볶음

양배추는 통으로 구매해서 샐리는 반은 쌈싸먹는 용으로 찌고 나머진 반찬을 하거나 아니면 볶음밥용으로 잘라서 냉동해놨다 쓰기도 하는데 오늘은 반찬으로 만들어 보았어요 샐리가 만들었을때 넣었던 재료 : 느타리버섯 반팩, 양배추 반통, 소금, 깨, 파, 들기름 (당근도 추가가능) 샐리가 만들었던 방법 팬에 양배추와 버섯을 넣고 들기름을 충분히 넣어 볶아주세요 양배추가 어느정도 익은게 보이면 소금으로 간을 해준답니다 샐리는 소금 반숟가락정도 넣었는데 볶아주면서 간을 보며 더 추가하던지 하세욥 거의 다 볶아지면 볶은깨와 파를 넣고 살짝 더 볶아주면 완성 커다란 반찬통과 작은 반찬통에 쏘옥 들어갔네요 위와 다이어트에도 좋은 양배추 반찬으로 만들어보세용
만들기이야기/먹거리 2013. 5. 14. 13:11

반찬 - 어묵볶음

만들기 간단한 맛있는 어묵반찬 만들어볼까요? 샐리가 만들때 필요했던 재료 : 양파1개, 어묵 400g(직사각형의 어묵 5장), 마늘, 파, 깨, 간장, 기름 샐리가 만든 방법 먼저 양파와 어묵을 잘라 준비하구요 달군팬에 기름을 약간 두른후 양파와 어묵을 볶아줍니다 볶다보면 양파가 투명한 색이 되어가는데요 그때 간을 해주면 된답니다 소금으로 할까 하다가 간장 반숟가락 넣었더니 어묵이 까매지네요 까만게 싫으면 소금 넣길 추천합니다 입맛따라 간은 더 추가하거나 빼기~ 파와 볶은깨를 넣고 살짝 더 볶으면 완성~!! 간단하죠? 사각반찬통 하나에 쏘옥 들어간답니다.
만들기이야기/먹거리 2013. 5. 14. 12:52

반찬 - 상추겉절이

가아끔~ 아주 가~~~~~~~~~아끔 상추가 무지막지하게 많이 생길때가 있답니다 비닐봉지로 꽉찬 상추를 보며 매번 고민에 휩싸이지만 상추가 워낙 잘 무르는 채소라 오래둘수도 없고 매번 상추에 싸먹는다해도 한계가... 그래서 상추겉절이를 했답니다 한끼 먹을양만큼은 쌈용으로 두고요 ^^* 샐리가 만들었을때 넣었던 재료 : 상추(큰봉다리 하나가득= 정확한 g은 몰라요 ㅠ.ㅠ), 양파 작은거 한개 당근도 있음 얇게 채썰어서 넣어주세용 양념장 만들기 : 고추가루 2숟가락, 마늘1숟가락, 간장5숟가락, 매실액 3숟가락, 들기름 2숟가락 단맛을 더 원하면 매실액을 더 넣음된답니다 ^^* 본격적으로 요리 시작 해볼까요? 1. 상추를 흐르는 물에 잘 씻은후 물기를 잘 털어주세요 큰볼에 하나가득이네요 가위로 먹기좋은 크기..
만들기이야기/먹거리 2013. 4. 24. 10:24

반찬 - 견과류 멸치볶음

멸치만 볶아먹어도 맛나지만~ 머리에 좋은 견과류까지 넣어서 볶아놓은 맛난 견과멸치볶음을 만들어보겠습니다 샐리 같은경우는 견과멸치볶음이였는데 견과만 골라먹고 멸치만 잔뜩 남으면 먹기가 싫어지더라구요 그래서 견과와 멸치가 엇비슷하게 들어간걸 좋아한답니다 샐리가 만들었을때 넣었던 재료 - 잔멸치 한주먹, 호두 한주먹, 아몬드 한주먹, 캐슈넛 한주먹, 꿀한숟가락, 마요네즈 조금 재료손질 - 멸치볶음의 멸치....? 어떤식감을 좋아하시나요? 샐리는 멸치볶음의 멸치가 너무 딱딱한건 싫어해요 ^ㅡ^* 그런데 바삭한 멸치볶음을 좋아하는 분이라면 후라이팬에 기름없이 볶아주다가 기름을 넣고 볶아주면 된답니다 샐리는 멸치는 물에 살짝 헹궜다 뺐어요 - 염분도 제거하고 부스러기도 없애기 위해서랍니다 견과류 중 캐슈넛과 호두는..
만들기이야기/먹거리 2013. 4. 7. 16:42